บราสเซอรี่ไนน์ อาหารฝรั่งเศสต้นตำรับ

เมนู À La Carte ของเรานำเสนออาหารบิสโทรฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ลิ้มลองเมนูเรียกน้ำย่อยสุดเย้ายวน เช่น Escargots de Bourgogne หอยทากฝรั่งเศสเนื้อนุ่ม หรือ Duck Leg Confit ขาเป็ดกงฟีเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง Salardaise และซอส Duck Jus เพิ่มความสดชื่นให้กับมื้ออาหารด้วยเมนูหอยนางรมและคาเวียร์ นอกจากนี้ เรายังมีเมนูซีฟู้ดหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Seafood Vol au Vent พายสอดไส้ทะเลราดซอสนองตูอาและ Noilly Beurre Blanc หรือถ้าคุณต้องการลิ้มลองรสชาติจากท้องทะเลในจานเดียว Seafood Platter ของเราคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบด้วยขนมหวานสุดคลาสสิก เช่น Crème Brûlée และ Vanilla Madagascar Millefeuille ที่จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติแบบฝรั่งเศสอย่างแท้จริง

The Brass Bar ที่ Brasserie 9 คือสถานที่ที่ความมหัศจรรย์เกิดขึ้น เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับโชว์สุดพิเศษจากมิกโซโลจิสต์ฝีมือเยี่ยม ที่จะรังสรรค์ค็อกเทลสุดพิเศษให้คุณได้ลิ้มลอง ตั้งแต่เครื่องดื่มคลาสสิกไปจนถึงค็อกเทลสูตรใหม่ ทุกแก้วล้วนปรุงด้วยเครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยม ผ่อนคลายไปกับ Martini สุดคลาสสิก หรือปลุกสัมผัสของคุณด้วยค็อกเทลซิกเนเจอร์สุดสร้างสรรค์อย่าง Bisque Bloody Mary หรือ Madeleine Sour และเพื่อเติมเต็มค่ำคืนของคุณ เพลิดเพลินไปกับไวน์และเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ หรือเพียงแค่ปิดท้ายวันอย่างสมบูรณ์แบบ

รายการไวน์ของเราคัดสรรไว้อย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นชื่อดังทั่วโลก ดื่มด่ำไปกับ Sauvignon Blanc ที่สดชื่น Bordeaux เข้มข้น หรือ Pinot Noir ที่ละมุนละไม เรามีไวน์หลากหลายให้เลือกสรรเพื่อจับคู่กับทุกเมนูได้อย่างลงตัว ปรึกษาซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญของเรา เพื่อค้นหาไวน์ที่สมบูรณ์แบบในการเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ