Brasserie 9 Culinary Insights

Inside Brasserie 9’s Farm-to-Table French Cuisine Philosophy

ใจกลางสาทร ซอย 6 Brasserie 9 ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟเมนูคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสที่ใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบ การปรุงอาหารตามฤดูกาล และการบริการที่อบอุ่น ร้านอาหารฝรั่งเศสย่านสาทรที่ผสมผสานเสน่ห์แบบปารีสเข้ากับบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง Brasserie 9 ยังคงให้ความสำคัญกับการนำเสนออาหารที่เต็มไปด้วยคุณภาพของวัตถุดิบ ผ่านเมนูตามฤดูกาลที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟ Hervé ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนนี้ Brasserie 9 นำเสนอประสบการณ์ Farm-to-Table สุดพิเศษ ด้วยการเลือกใช้ไก่ออร์แกนิกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระจากคลองไผ่ฟาร์ม เขาใหญ่ เพื่อถ่ายทอดวัตถุดิบท้องถิ่นสู่ประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ